Brugge

Maar ook een samenvatting van het voornaamste wereldnieuws. VBRO staat heel dicht bij de luisteraar en bereikt jong en oud.

Op Kerstavond kunnen de gasten aan de kaart dineren , we bieden eveneens een menu à 36€ aan zijnde :

Hapje van de chef

Toast champignon met Gandahamsnippers

Hertekalffilet met een Portsausje , wortelpuree en Shiitake

Frambozensorbet en een Cassissausje

Kerstdag serveren we ook aan de kaart en de menu à 36€


Oudejaars menu :

Kostprijs 55 euro pp, waarbij inbegrepen is een meerkeuzemenu :

Coupe Champagne met een hapje

Rijk gevuld vissoepje
of
Warme Camembert met honingappeltjes
of
Gepelde scampi's in de look


Filet Mignon "Rossini" met frietjes en zijn garnituur
of
Kabeljauwhaasje met Oud Brugge kaas , aardappelzalfje
of
Lamskroontje met rozemarijn en honing , Amerikaanse aardappeltjes


Duo van chocolade met appeltjes
of
Crème Brulée
of
Irish Coffee

Bistro Arthie’s
Wollestraat 10
8000 Brugge
Tel 050/33.43.13

Secundair onderwijs

De Hotel- en Toerismeschool Spermalie staat bekend voor haar opleiding op hoog niveau. De hotel- en toerismeopleiding geniet een uitstekende reputatie en speelt in op de vraag van de industrie naar goed opgeleide, flexibele en creatieve vakmensen. Wij bieden secundaire opleidingen Hotel TSO, Restaurant & Keuken BSO, Toerisme TSO en Hospitality TSO aan. Daarnaast hebben wij ook 2 specialisatiejaren BSO, nl. Hotelonthaal BSO en Gastronomie BSO, en een Se-n-Se opleiding Hotelbeheer- en management.
Bovendien krijgen de leerlingen hier de kans om hun persoonlijkheid te ontwikkelen. Kwaliteiten als stijl, discipline, etiquette, verantwoordelijkheidsgevoel, eerlijkheid en gastvrijheid staan er hoog aangeschreven.
De goede contacten met de hotel- en reiswereld laten toe de evoluties in deze sectoren op de voet te volgen en de nieuwste trends aan te leren.
Stages zijn een belangrijk onderdeel van de opleiding. Voor de hotelopleiding biedt men er een waaier van stageplaatsen aan in binnen- en buitenland waarbij de voorkeur steeds uitgaat naar kwaliteitsvolle huizen waarbij de leerlingen de kans krijgen de opgedane kennis aan de realiteit te toetsen.

Leerlingen uit het hele Vlaamse land komen proeven van de unieke Spermaliesfeer. Spermalie beschikt over verschillende residenties in en rond Brugge (zelfs aan de kust). Er wordt gestreefd naar een gezellige, familiale sfeer en het avondprogramma is een afwisseling van studie en ontspanning en de hele tijd is de begeleider in de buurt. De mediatheek en de computerklas met internet staan ter beschikking van de internen.

Centrum voor volwassenenonderwijs

Brugge en Gent samen zijn goed voor ruim 1500 cursisten. Er is een keuze uit maar liefst een 30-tal cursussen, verspreid over verschillende onderwerpen zoals gastronomie, wijn, talen, de opleiding gidsen en de eenjarige opleiding kok en kelner.

Kwaliteit, een eerlijke prijs en persoonlijke begeleiding zijn onze grote troeven.

Onze specialisatie zijn de vers rayons, met verscheidene specialiteiten.

Meer dan 20 soorten broden worden ter plaatse afgebakken.

Tenslotte is het goed om te weten dat ALLES uit onze beenhouwerij afdeling ter plaatse bereid wordt